Idéal pour les repas dominicaux, le filet mignon de porc est une viande qui se prépare de nombreuses façons. Sous forme de pâté, cuit mariné, ou présenté en brochette, il plaît au plus ...

Dans une cocotte en fonte ou un faitout, faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile, le filet mignon sur toutes ses faces. Lorsqu'il est bien doré, saupoudrer la farine, faire revenir 2 min ...

Sortez la plaque du four et tapissez- la d’une feuille de papier sulfurisé. Posez le filet mignon sur la plaque, badigeonnez-le de moutarde, salez, poivrez. Pelez les oignons, coupez-les en ...

L’expression « filet mignon » a été utilisée pour la première fois aux États-Unis afin de désigner le « filet de bœuf ». Le terme « veau » tire son origine du latin « vitellus ...

Inciser les filets mignons dans la longueur, tapisser l'intérieur de pesto. Placer les tomates séchées en petits morceaux tout le long du filet et recouvrir de jambon italien. Ajouter le parmesan.

Pelez et hachez les gousses d’ail. Chauffez l’huile d’olive avec le beurre dans une cocotte allant au four et faites revenir le filet mignon sur feu vif sur toutes ses faces. Réservez-le.

Un repas qui impressionnera assurément votre tablée. La recette de rôti de filet mignon et sauce aux champignons est tirée de cette émission de La main à la pâte.(Nouvelle fenêtre) ...

Séchez-les dans un torchon propre ou dans du papier absorbant. Découvrez également notre recette de jarret de veau à la cocotte ou de filet mignon au barbecue.

700 g de filet mignon de porc, une cuillère à soupe d'huile d'olive. Pour le chutney : 350 g d'ananas, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 20 cl de vinaigre de cidre, 5 cl de vinaigre balsamique ...