Spargel-Zeit und es wird gegrillt. Mit den ersten Sonnentagen beginnt für viele die Grill-Saison. Das Gute: Die Glut des Grills und das beliebte Stangengemüse passen wunderbar zusammen.

Weißen Spargel waschen, schälen und die Enden abschneiden. Schalen und Abschnitte mit Wasser, Salz und Zucker aufkochen, etwa 10 Minuten ziehen lassen und dann passieren. Die Spargelstangen in ...