La pizza bagnata è un ricordo grazie alla Mozzarella di Bufala Dop di Sorì. Con “Bella”, frutto della collaborazione con Ciro ...

Contro un prodotto “troppo bagnato”, il progetto dell’azienda Sorì e di Ciro Salvo di 50 Kalò: “È l’incontro tra l’arte ...

Roma, 20 gen. (askanews) – Oltre un milione di dati controllati, circa 10mila visite ispettive che in dieci anni di attività ...

L'innovazione tecnologica aiuta il matrimonio tra due prodotti simbolo del made in Italy: la pizza napoletana e la mozzarella ...

Mozzarella di bufala sì o no? E’ il dubbio amletico per gli amanti della pizza, e per i pizzaioli, che da una parte non ...

Nasce la bufala campana perfetta per la pizza, si chiama “Bella” il progetto firmato da Sorì e Ciro Salvo. Il progetto ...

Fattorie Garofalo, primo produttore al mondo di Mozzarella di Bufala Campana Dop, ha inaugurato il nuovo format retail nel ...

Un aiuto concreto alla consistenza finale della pizza con la mozzarella di Bufala DOP arriva dall’innovazione tecnologica.

(ANSA) - ROMA, 21 GEN - Il rinnovo dell'accordo 2.0 Ue-Messico offre interessanti spiragli per l'export dei formaggi italiani ...

È il bilancio dell’attività del Dqa, ente terzo incaricato dal 2013, con specifici decreti ministeriali, a svolgere i ...

Battezzata “Bella”, risultato di anni di sperimentazione dalla collaborazione tra l’azienda casearia e il maestro pizzaiolo. ...