Louis Pasteur dira « La fermentation c'est la vie sans l'air. » C'est une simple réaction d'oxydoréduction où l'accepteur final d'électron est souvent le produit final. Elle se caractérise par une ...

Le processus de fermentation, vieux comme le monde, revient au goût du jour. C'est simple, responsable et bon pour la santé ! "Une consommation régulière fait l'effet d'une bombe d'énergie ...

Découvrez comment certains aliments bien précis peuvent booster votre digestion et protéger votre système immunitaire.