Ob mit Hefe oder Sauerteig: Brot und Brötchen schmecken selbst gebacken besonders lecker. Wie gelingt ein guter Teig, wie ...

Vitales Brot mit Möhren vereint einen mild-süßlichen Geschmack mit einer angenehmen Frische durch den Joghurt. Die Möhren ...

Sind wir mal ehrlich: Brot backen wir alle viel zu selten. Wann hast du das letzte Mal dein eigenes gebacken? Sofern du ...

Das Hanseatenbrot ist ein Klassiker der deutschen Brotbackkunst. Erfahre hier Schritt für Schritt, wie du es selbst backen ...

Von allen getesteten Broten wurde das Bio-Halbweissbrot von Manor am schlechtesten bewertet. Nun sagt Brotsommelier Peter ...

In der Regel lässt sich Brot entweder mit Hefe oder mit Sauerteig backen. In beiden Teigsorten sorgen Pilzkulturen dafür, dass der Teig schön aufgeht und das Brot fluffig, locker und aromatisch ...

Damit sich der Geschmack richtig entfalten kann, muss der Teig lange ziehen.

Weiche, luftige Brötchen im Handumdrehen selber machen. Mit leckeren Buttermilch-Brötchen starten Sie entspannt in den Tag.

Brot zu backen kann so einfach sein! Für unser lockeres Haferflocken-Quark-Brot braucht ihr nur ein paar simple Zutaten – aber keine Hefe.

Lübeck - Kücknitz: Wer schon immer mal sein eigenes Brot im Lehmofen backen wollte, hat jetzt ein weiteres Mal beim Workshop ...

Von wegen Wirtschaftskrise: Das Kissinger Familienunternehmen investiert. Bis zur neuen Firmenzentrale war es ein ...

Lutz Geißler begann 2008 mit dem Brotbacken, eher aus einer Laune heraus, um den Kopf zu lüften. Als Naturwissenschaftler ...