Du denkst, Brot backen wäre nur was für Profis? Falsch gedacht! Hier kommt ein geniales Rezept für Vollkornbrot, das nicht nur super schnell und einfach gelingt, sondern auch schmeckt wie vom Bäcker.

Vitales Brot mit Möhren vereint einen mild-süßlichen Geschmack mit einer angenehmen Frische durch den Joghurt. Die Möhren ...

Das Hanseatenbrot ist ein Klassiker der deutschen Brotbackkunst. Erfahre hier Schritt für Schritt, wie du es selbst backen ...

Sind wir mal ehrlich: Brot backen wir alle viel zu selten. Wann hast du das letzte Mal dein eigenes gebacken? Sofern du ...

In der Regel lässt sich Brot entweder mit Hefe oder mit Sauerteig backen. In beiden Teigsorten sorgen Pilzkulturen dafür, dass der Teig schön aufgeht und das Brot fluffig, locker und aromatisch ...

Von allen getesteten Broten wurde das Bio-Halbweissbrot von Manor am schlechtesten bewertet. Nun sagt Brotsommelier Peter ...

Lübeck - Kücknitz: Wer schon immer mal sein eigenes Brot im Lehmofen backen wollte, hat jetzt ein weiteres Mal beim Workshop ...

Damit sich der Geschmack richtig entfalten kann, muss der Teig lange ziehen.

Von wegen Wirtschaftskrise: Das Kissinger Familienunternehmen investiert. Bis zur neuen Firmenzentrale war es ein ...

Brot zu backen kann so einfach sein! Für unser lockeres Haferflocken-Quark-Brot braucht ihr nur ein paar simple Zutaten – aber keine Hefe.

Lutz Geißler begann 2008 mit dem Brotbacken, eher aus einer Laune heraus, um den Kopf zu lüften. Als Naturwissenschaftler ...

Eine hochkarätige fünfköpfige Jury degustierte für «Kassensturz» zehn helle Brote, acht aus Grossverteilern und zwei von ...