Karottengrün steckt voller gesunder Nährstoffe und ist viel zu schade für die Biotonne. Deshalb machen wir daraus ein ...

Caroline Autenrieth macht einen Klassiker aus New York - das sogenannte Reuben-Sandwich. Es ist ein geröstetes Bauernbrot, ...

Kraut und Knödel in Tellern anrichten ... Mit frisch geriebenem Parmesan bestreut servieren. Rezepte von StockFood ...

2. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. In einem großen Topf das Butterschmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Den Zucker darüberstreuen und leicht bräunen ...

Das Weißkraut putzen, den Strunk entfernen und anschließend vierteln. Das geviertelte Kraut nun noch einmal halbieren und dann in kleine Stücke schneiden, etwa in der Größe der Fleckerl. Die Fleckerl ...

Das abgetropfte Sauerkraut hinzufügen und kräftig anbraten. Zucker hinzugeben und das Kraut karamellisieren, bis es leicht braun wird. Die angestoßenen Wacholderbeeren, Pfeffer und gemörserten ...

Thymianblätter von den Stielen zupfen, fein hacken und mit Nussöl, Olivenöl sowie Honig zum Kraut geben. Alles gut vermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die ...

Mit Petersilie, dem grünen Kraut, würzen wir das ganze Jahr. Petersilienwurzel hingegen, also das Gemüse, ist bei uns weniger geläufig. Dabei handelt es sich botanisch betrachtet sogar um die ...