Cette Italienne dévoile les secrets d'une carbonara authentique, loin des clichés français, avec des astuces inédites pour ...

L’histoire à table de la semaine. « Dans la carbo, la crème est un crime ! », telle est la devise de François-Régis Gaudry, ...

Les pâtes font partie des aliments les plus appréciés dans le monde. Si elles sont souvent associées à la gastronomie ...

Les pâtes à la Carbonara font partie des recettes incontournables de la gastronomie italienne. Elles proviennent de la région ...

Spritz, pâtes carbonara, tiramisù… Voici sept anecdotes qui vont remettre en question tout ce que vous pensiez savoir de la cuisine italienne.

quitte ou double - Si les pâtes restent un aliment de base bon marché, de plus en plus de propositions se revendiquant « haut ...

En Italie, on ne cuisine pas n’importe quelle sauce avec ses pâtes. Ce serait un sacrilège. Pour une saveur optimale, les ...

L'association 60 millions de consommateurs, réputée pour défendre les intérêts des foyers français, a récemment publié une ...

La bonne quantité de pâtes n'est pas celle indiquée sur l'emballage, ce simple geste suffit à viser juste selon un médecin.

On peut concilier les deux afin d’obtenir de bons résultats ... Servez bien chaud. Pâtes sauce carbonara Faites revenir un oignon dans de l'huile d'olive puis ajoutez de la crème de soja ...