（3）　（2）をひと口大に切り、ボウルに入れ、バター、わさび、しょうゆを加えて混ぜる。温かいご飯と混ぜ合わせ、どんぶりに盛り、（1）のサーモン、わさび、刻みのりをのせる。

筆者は、夫と中学生の長女と長男、小学生の次女の5人暮らし。夫婦ともに在宅勤務がスタートしたのをきっかけに、ハウスメーカーで家を建てることを決意。分譲マンションから今の注文住宅に引っ越しました。

今回ご紹介するのは、鎌倉紅谷の「クルミっ子」福袋です。クルミッ子は、百貨店などに買いに行こうとしても、行列ができていたり、売りきれていることもしばしばある人気のスイーツ。そんなクルミッ子を含めた福袋が2025年も販売されました。

築60年のメゾネットタイプの住戸を全面リノベーションした、建築家の本田洋一さんのお宅を編集部が訪ねました。キッチンは壁側にI型、ダイニング側にL型のアイランドを配置し、2方向から出入りできる設計に。ダイニングとリビングの家具はほぼ北欧のヴィンテージで ...

都会と地方を行き来する「二拠点生活」が近年話題になっています。愛媛と東京での暮らしを続ける作家・作詞家の高橋久美子さんは、年越しを愛媛で過ごしたそう。そんな高橋さんが正月明けから、東京から移住する友人の家探しをしています。そこで感じたことをつづっても ...

寒さの厳しい日は手足や首元が冷えて、なかなか眠れない方もいるのでは。そこで、元祖節約主婦として知られるエッセイストの若松美穂さんが、この冬愛用中の「あずき入りマルチピロー」を紹介します。

服を減らすと毎日のコーディネートが格段にラクになるものの、手放すのが苦手な人も多いのでは？ここでは、元々捨てるのが得意ではなかったという「ESSEフレンズエディター」のメンバーで整理収納コンサルタントの奥田明子さんが実践する、服をスムーズに手放すコツ ...

2024年5月9日に、現役を引退することを自身のインスタグラムで発表した宇野昌磨さん。現在はプロフィギュアスケーターとして、アイスショーのみならず、フジテレビ系フィギュアスケートスペシャルアンバサダーやテレビ、雑誌のお仕事にと、忙しい毎日を過ごしてい ...

以前までは、オフシーズンのことを考えずに季節ものを買っていました。たとえば、冬用の敷きパッド、大きな扇風機などです。35平米と小さい家なのに、利便性だけを求めて買った結果、オフシーズン中は貴重な収納場所を圧迫していました。

「お金としっかり向き合って、心豊かな暮らしをするにはどうしたらいい？」年齢を重ねて、そんな風に考えている人も多いのではないでしょうか。72歳・月5万円でひとり暮らし中のブロガー・紫苑（しおん）さんは、節約と食生活の大切さを実感し「お金をかけず、体によ ...

引っ越しを機に新生活がスタートした午後さん。環境に合わせて、新たなトライアンドエラーが始まります。 ◆前回のお話はこちらからチェック◆ 元片づけられない漫画家が気づいた心地よさ。「揺れ動く自分が誇らしい」 引っ越しをして、部屋が広くなりました ...

梅干しはアルカリ性の食品です。人の体は酸性に傾きやすいそうで、体を弱アルカリ性に戻すには梅干しがいいそうです。胸肉やササミのさっぱりとしたお肉に梅干しはとてもよくあいますし、こういうときに家族にも梅干しを食べてもらおう♪と思っています。子どもたちは胸 ...