アイスをサンドしたスコーンがてっぺんにのるユニークなパフェは、30周年を迎えた人気の紅茶専門店に、7年ほど前に登場しました。春夏秋冬で装いが替わり、こちらは白と赤をイメージカラーにした11月から2月末までの冬バージョンです。