La mozzarella di bufala campana è un prodotto tipico della Campania ed uno dei più conosciuti in Italia e nel mondo. Si tratta di un formaggio fresco a pasta filata, prodotto con latte di bufala. Le ...

You’re more likely to find buffalo mozzarella from good delis or cheese shops and also look out for small mozzarella balls called ‘bocconcini’ which are sold in tubs. Mozzarella is too soft ...

La cheesecake è la torta americana più famosa al mondo, ma perchè non renderla un po’ più italiana con la ricetta della cheesecake con mozzarella di bufala? Grazie all’ampia varietà di mozzarelle di ...

It’s the most consumed cheese in America ... buffalo milk mozzarella can receive the Mozzarella di Bufala Campana protected designation of origin (PDO) certification. It originated in Southern ...

Un elenco in cui trionfa la Campania, in particolar modo con le province di Salerno e Caserta. Mozzarella di bufala, ecco i migliori caseifici d’Italia del 2022 La mozzarella di bufala campana è un ...

Più consumi in Italia e una leggera flessione dell’export per la mozzarella di bufala campana. E la pausa del formaggio Dop fa esplodere le polemiche sull’utilizzo del latte congelato per le ...

Fattorie Garofalo non è solo un’importante realtà imprenditoriale, ma anche un vero e proprio ambasciatore della mozzarella di Bufala Campana Dop ed eccellenza del Made in Italy alimentare nel mondo.

Negli ultimi anni, la produzione di mozzarella di bufala ha registrato un significativo incremento, contribuendo in maniera decisiva all’economia della regione Campania. Tuttavia, il settore sta ...

Nel 2024 il Consorzio di Tutela ha effettuato 3752 controlli sulla mozzarella di bufala campana Dop, che hanno portato a segnalazioni e denunce alle autorità. Incrementata soprattutto l'attività ...