The best way to end a Valentine’s Day dinner? Treat her to a box of fresh, hand-dipped chocolate-covered strawberries that ...

Our gifting editors rounded up the best Valentine's Day gifts for her that'll pamper her in style, indulge her sweet tooth ...

ゆで卵の最適な作り方を科学的に突き止めたとの論文を、イタリアの研究チームが6日付で国際学術誌に発表した。100度の熱湯と30度の水を用意し、殻付きの生卵を交互に2分ずつ計16回浸すというもの。他の調理法より栄養価が高く、食感も優れているといい「周期調理」と命名している。チームによると、黄身は約65度、白身は約85度で固まるため、100度で固ゆですると黄身が粉っぽくなる。ゆで時間の短い半熟卵は黄 ...