冷凍牛乳は、ざらざらしておいしくない。そんな業界の常識を超え、北海道十勝地方で、あえて冷凍牛乳の販売を始める牧場が出てきた。自分たちが丹精込めたオーガニック牛乳を、海外でも飲んで欲しい。支えるのが「凍眠」という急速冷凍機だ。

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