ダイショーは、電子レンジで温めた野菜とあえるだけで「ラーメンの上」のような料理が楽しめる調味料「もやし・カット野菜が旨い！　ラーメンの上だけ！！！」を２月１日発売。ラーメンの野菜とスープを一緒に食べるうまさをイメージし […] ...

セブン―イレブン・ジャパン（東京）は、森永製菓の粒チョコレート「白いダース」とコラボしたシュークリーム「白いダース　ホワイトチョコもこ」を期間限定で発売（沖縄県を除く）。もっちりとした食感のシュー生地の中にホワイトチョ […] ...

イトーヨーカ堂は1月22日、東京・埼玉のイトーヨーカドー、ヨーク5店舗で陸上養殖サーモンを使用した寿司の常設展開を始めた。熊本に本社を置く有限会社ひらやまのブランド「桃太郎サーモン」を使用するもので、1月30日の会見で […] ...

帝国データバンクは３１日、主要食品メーカー１９５社の価格改定動向調査を発表した。２月に値上げされる飲食料品は１６５６品目と前年同月比１．８％増加した。チョコレート菓子やコメを原料とした冷凍食品、小麦粉製品などの値上げが […] ...

サントリー食品インターナショナルは25年の事業方針として「サントリー天然水」「伊右衛門」「BOSS」などコアブランドの継続強化に加え、自動販売機事業を拡大させる。今春大刷新する ...

大手回転ずしチェーン「スシロー」などを運営するフード＆ライフカンパニーズ（Ｆ＆ＬＣ）は３０日、大阪・関西万博会場に設ける店舗の詳細や一部メニューを発表した。水産資源の安定調達を目指す取り組みをアピールするため、すしやサ […] ...

日本包装技術協会が主催する「2024日本パッケージングコンテスト」入賞作品の中から、食品・飲料関連パッケージの一部を紹介する。最高賞に当たる「ジャパンスター賞」には、プラスチック使用量を削減した製品や、環境適性と実用性 […] ...

【関西】旭食品は「フードランド2025」を22、23の両日、高知ぢばさんセンター（高知市）で開催した。「あたらしい食品問屋のカタチ」をテーマに、同社特化戦略部隊によるお茶の棚割提案をはじめ、食育などにもつながる本まぐろ […] ...

総務省が24日に公表した12月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は120.1となり、前年同月比で4.4％上昇し、2ヵ月連続で上昇した。10大費目の中では光熱・水道（11.4％上昇）に […] ...

日本炊飯協会は24日、東京都中央区のコートヤード・マリオット銀座東武ホテルで「25年新年賀詞交歓会」を開催。会員企業中心に約150人が参加した。 　千田法久会長（ジャンボリア社長）は「24年の令和の米騒動以来、新米収穫 […] ...

●人手不足課題に貢献 　ニチレイフーズは25年春季業務用新商品として、冷凍食品9品、常温食品3品、リニューアル21品を3月1日から順次発売する。人手不足が最大の課題ととらえ、冷凍食品の価値を業態特性に応じて加工度の異な […] ...

ローソンは３０日、価格据え置きの増量キャンペーン「盛りすぎチャレンジ」を２月３日から実施すると発表した。同２４日までの期間中、順次、おにぎりやパン、お菓子など計３１品目の具材や重量を約４７％増やす。物価高で節約志向が強 […] ...