Apéritif: Pour un apéritif facile à faire et croustillant, optez pour des mini croissants ! Ici nous les avons garnis de jambon et fromage frais : des ingrédients que vous aurez très certainement dans ...

Il vous reste des croissants de la veille ? Ne les jetez pas. Ce sera l’occasion de réaliser une recette salée gourmande, ...

Placez les croissants sur la plaque du four beurrée et dorez-les avec un jaune d'œuf dilué dans 3 c. à soupe d'eau. Laissez-les gonfler à 28°, dans une atmosphère humide, pendant 2 h. 9.

Cyril Émonet, boulanger-pâtissier à Yssingeaux, partage les secrets du succès Au Fournil Yssingelais : des croissants au ...

Avec des croissants rassis, on réussit à faire de superbes croûtons à salade et à soupe. Ils deviennent très croustillants, sont plus aériens que des croûtons réalisés avec du pain et ...

Cyril Émonet, boulanger-pâtissier à Yssingeaux, Au Fournil Yssingelais, révèle les secrets de ses croissants primés : ...

Roulez les croissants, en partant du bout le plus large vers le centre, et parsemez de gruyère. Mettez les 16 croissants dans un plat à tarte et enfournez à 200°C pendant 10 mn.

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Sur la plaque du four, déposez les croissants fendus en deux dans la longueur. Dans le bol d’un robot, déposez les champignons lavés et coupés en deux ...