Souvent imitée, rarement égalée. Le journaliste culinaire François-Régis Gaudry nous dévoile l’origine d’un des plats les ...

Entre nos pâtes carbo à la française et les pasta alla carbonara de nos voisins transalpins subsistent quelques différences, ...

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Dans son nouveau livre, la créatrice culinaire niortaise Amandine Geers propose quarante recettes de pâtes. Miam !

Synonyme de plat réconfortant et convivial, la tartiflette est devenue incontournable, et pas seulement pendant les vacances au ski. Mais faut-il, oui ou non, la préparer avec de la crème ? On lève le ...

Faut-il supprimer les féculents pour perdre du poids ? Découvrez pourquoi ils sont essentiels à votre alimentation et comment ...

Elle vient de Turin, mais a des racines siciliennes. Lui, débarque des Pouilles. Romina et Vincenzo puisent ainsi dans leurs ...

C'est une sauce "rouge" très populaire chez les Italiens. Pourquoi ne pas essayer de faire à la maison cette recette ?

Réconfortant, rapide et toujours irrésistible, le gratin de pâtes est la solution parfaite pour un repas savoureux sans ...

Milanese, risotto, pasta i burrata. Autant de mots qui résonnent avec gourmandises dans nos oreilles. L’Italie est un pays de ...