中部大学が2024年に設立した日本で唯一のサボテンを専門にする研究センターを率いる。同大学の准教授で、サボテン研究の第一人者として、生態の解明や栽培方法、調理法まで幅広く取り組む。二酸化炭素（CO2）を吸収し、砂漠でも育つサボテンを気候変動や食料不足 ...

中部大学が2024年に設立した日本で唯一のサボテンを専門にする研究センターを率いる。同大学の准教授で、サボテン研究の第一人者として、生態の解明や栽培方法、調理法まで幅広く取り組む。二酸化炭素（CO2）を吸収し、砂漠でも育つサボテンを気候変動や食料不足の対策に役立てるのが目標だ。兼業農家で育ち、名古屋大学でバラの開花を研究した。「色々な経験を積みたい」と岐阜県の放送局に入社した。いったん記者にな ...