「梅と苺のショコラプリン/ブラックルージュ」は、梅カラメルをベースに、梅とダークチョコのプリン層、梅と苺の鮮やかなジュレ層を重ねた1品。仕上げにダークカラーの梅ショコラエスプーマを乗せて仕上げた。甘酸っぱさとビターな風味が広がる、なめらかな口どけのスイーツだ。

セイボリーには、ハート形にカットしたにんじんを乗せた「シャンパンムースと帆立 いちごのコンソメゼリー」から、苺をアレンジしたサルサソースをかけた生ハムとモッツァレラのチーズチュイル、ピンク色のバンズが目を惹く「国産牛タルタルと赤ワインパン」まで、ボリューム満点の本格派メニューを用意する。

人気連載「水曜15時のあまいもん」担当の編集チームが「これも食べたい！」と追加オーダーしたお菓子を紹介するおまけコーナーのなかから、おすすめをピックアップ。 今回は、タブレットからサブレまで、チョコレートを使ったスイーツを厳選してお届けします！